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老式蒸酒设备的改进

点击次数:   更新时间:20/08/20 10:15:08     来源:cashmereclassic.com关闭分    享:
  老式蒸酒设备的工作原理也很简单。木甑设备安装在炉子上后,直接用火加热,木甑中的酒被加热产生酒蒸汽。酒蒸汽碰到上面盖着的铁锅底部,冷却成酒液,然后收集在锅底。然后,通过导管将其从蒸酒设备中排出,并将葡萄酒放入容器中。
  1.节约能源,仅40公斤煤或木柴就能蒸酒出100粒发酵液,节省燃料50%。加快了蒸酒设备的蒸馏速度,蒸一壶酒只需2小时左右,省时省力,深受用户欢迎。
  2.蒸汽加热,不会发生糊锅,通常是蒸馏液体发酵酒,酒醪会沉到底部,这将很容易导致沸腾的现象,这将导致酒气味燃烧和变黄。蒸酒设备与节能锅的结合,保证了酒不会溢出,从而保证了酒的质量。
  3.蒸酒设备冷却系统的创新改进大大增加了冷却面积,提高了冷却效果。巧妙的设计与现代冷却工艺相结合,保证了芳香物质不会流失,保持了传统白酒的风味,达到了冷却的效果。

88pt88大奖游戏888-大奖888游戏平台-大奖888官方网站88tp88   4.使用方便:蒸酒设备蒸酒馏轴的底部有一个酒糟出口,在蒸馏液态液体时,可以自由排出酒糟,而无需取下上冷却器盖。使用前请阅读锅炉操作说明和注意事项。蒸馏白酒前,拧紧蒸馏锅与锅炉蒸汽管的连接接口,保持蒸馏轴水平放置,关闭酒糟阀门,加入两勺清水将酒糟管注满水,然后将酒醪放入锅内。如果是固液蒸煮,将糟醅或糟醅放在筛上。


蒸酒设备

88pt88大奖游戏888-大奖888游戏平台-大奖888官方网站88tp88       蒸酒设备装酒醪后,盖上锅盖,连接蒸汽导管和冷却器。冷却器的上接口应比锅盖的上接口低约3厘米。连接后,每个连接端口(水封)一定要注满水以密封水。烧锅炉时,先加水。当向三分之二的水位计加水时(看水位计),停止加水以加热火,直到蒸汽管中有蒸汽冒泡,然后加入酒醪。注意锅炉的水位,一般保持在1/2以上(看水位计),以防干涸。

  连接冷却部分的进水管和溢流管(自备)的引水管,向蒸酒设备的冷却系统注水。当酒排出时,冷却系统应不断加水,以便多余的热水能从溢流管中流出。准备酒的容器,开始火蒸酒馏。蒸馏时注意温度,开始时用大火,饮用时用好火,追尾时用好火。以上是旧蒸酒设备的改进和推广。

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