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酿酒设备酿造牛油果酒的工艺流程

点击次数:   更新时间:21/06/20 16:05:06     来源:cashmereclassic.com关闭分    享:
  近年来,中国出现了许多果酒,如猕猴桃酒和青梅酒。营养专家指出,与白酒和啤酒相比,果酒具有更高的营养成分和更好的健康益处。牛油果作为一种营养价值很高的水果,也可以用来酿酒。下面小编介绍在小酿酒设备制作牛油果酒的工艺流程。
  酿酒设备制作牛油果酒的工艺过程:
  一、酿酒设备酒糟温度应保持在15-35度到25度之间。夏天酒糟温度超过35度,酵母会被烫死。所以要想办法把温度降到25度左右(比如空调开冷气帮助酒糟散热,发酵容器放在通风的地方散热,或者吹风扇散热)。
  二、防止细菌在酒糟中繁殖。细菌进入酒糟后,会使酒糟变酸、长出白发、浮白等。导致葡萄酒产量低。一般细菌进入的途径有容器未消毒干净,搅拌工具未消毒密封。

  酿造牛油果酒的过程首先选择原料并进行清洗。要用干净的水清洗,不要沾色,去石留浆,然后排水;然后用榨汁机压榨牛油果,通过刮刀过滤器过滤牛油果中的杂质,再用80目筛过滤;接下来,将牛油果汁和水按照1:1的比例混合,然后将蜂蜜混合成黄油汁,含糖量在20%-30%左右。随后放入酿酒设备中。

酿酒设备

  简单来说,牛油果酒是一种吸收水果中所有营养成分制成的酒,其中还含有丰富的维生素和氨基酸。很多生水果吸收不了的营养成分可以被发酵酒吸收,因为所有的营养成分都溶解在果酒里。有需要酿酒设备的用户,可以联系公司。
小编:Lynn
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